Ristorante Galicia im Bürgerzentrum Viernheim
Beim ersten Besuch im Galicia waren wir angenehm überrascht. Wir hatten uns auf den Weg zum Ostermarkt gemacht und waren auf der Suche nach einem passenden Restaurant. Da wir mit einigen Unverträglichkeiten zu kämpfen haben, gestaltete sich die Suche wie so oft als Herausforderung. Daher war es eine Wohltat, im Galicia einzukehren. Auch wenn das Lokal, das sich im Bürgerhaus Viernheim befindet, rein optisch - von außen betrachtet - nicht sehr einladend aussieht. Dieser Eindruck ändert sich, wenn man eingetreten ist, Platz nimmt und von dem sehr zuvorkommenden Service begrüßt wird. Ein Blick auf die Speisekarte zeigt, dass das Restaurant neben vielen Fleisch- und Fischgerichten, auch eine eigene Glutenfrei-Karte und vegane Speisen anbietet. Was für ein Glück, auf ein Restaurant zu stoßen, das nicht nur behauptet, auf Unverträglichkeiten einzugehen, sondern dies auch tatsächlich umsetzt. Es war eine Erleichterung zu sehen, dass das Versprechen am Ende nicht bloß leere Worte waren.
>Restaurant Galicia Viernheim
Obwohl das Galicia äußerlich etwas in die Jahre gekommen ist, strahlt es eine gemütliche Atmosphäre aus. Die überaus zuvorkommenden Servicemitarbeiter tragen definitiv zu einem positiven Gesamteindruck bei. Die Speisekarte ist umfangreich gestaltet und bietet nicht nur die gewohnten italienischen Favoriten wie Pizza und Pasta, sondern auch die römische Variante der Pizza, die Pinsa auf Sauerteigbasis. Diese gibt es sogar in einer glutenfreien Ausführung – eine wunderbare Option. Gleiches gilt für die Nudelgerichte, bei denen glutenfreie Linguine zur Auswahl stehen.Die Saltimbocca werden hier auf authentische Art mit Kalbfleisch zubereitet, was die Qualität der Küche unterstreicht. Die vielfältige Auswahl umfasst außerdem Gerichte mit Kalb, Rind und eine erlesene Palette von Fischspezialitäten. Die Vorspeisenkarte beeindruckt durch internationale Vielfalt und beinhaltet zusätzlich einige Tapas-Spezialitäten.
Jede kulinarische Kreation, die wir probierten, überzeugte durch guten Geschmack. Die Saucen zum Fleisch sind auch in lactosefreier Variante erhältlich, und generell wird man hier offenbar jeder Unverträglichkeit Herr. Wie der Ober stets betont: "Wir bereiten alles frisch zu, daher können wir jede Zutat nach Bedarf hinzufügen oder weglassen."
Dieses Versprechen ist keineswegs leere Rhetorik – bei unseren Besuchen hat es stets hervorragend funktioniert.
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